辫子面包的做法_菜谱_香哈网
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辫子面包
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辫子面包

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闲着没事,*花样试试

作者: LucyZhuXM
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 和面揉出膜,发酵至2.5倍大

    1/7 和面揉出膜,发酵至2.5倍大

  • 排气,分成40克左右大小面团,静止醒面20分钟

    2/7 排气,分成40克左右大小面团,静止醒面20分钟

  • 将面团擀开,包入肉松卷起,两边封口捏紧

    3/7 将面团擀开,包入肉松卷起,两边封口捏紧

  • 取三条包好肉松的,像编辫子一样编好

    4/7 取三条包好肉松的,像编辫子一样编好

  • 放入烤盘,烤箱内放一碗开水,开发酵档40分钟

    5/7 放入烤盘,烤箱内放一碗开水,开发酵档40分钟

  • 烤箱预热165度,刷蛋液

    6/7 烤箱预热165度,刷蛋液

  • 165度,烤35分钟,出炉,趁还有余温装入密封袋中,可放2-3天

    7/7 165度,烤35分钟,出炉,趁还有余温装入密封袋中,可放2-3天

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