保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 1058收藏
11.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万
想到辫子面包，花雨就很有成就感。哈网的几位亲采取花雨的配料和做法都做出了很好的辫子面包。花雨很高兴，希望花雨的食谱出来能起到抛砖引玉的效果哈。花雨的辫子面包曾被搜狐社区推荐为精华贴?
15分钟
家常味
初级
烘焙
烧
其他
1/9 采用后油法将面揉出膜
2/9 将面发酵成两倍大
3/9 将面团取出，分成三份。排气醒发十五分钟
4/9 每个面团分成三条
5/9 然后将这三条编成辫子。不要编的太紧
6/9 放到烤箱进行三次发酵。里面加碗热水。确保有温度有湿度
7/9 发酵好的生胚。涂抹蛋液撒上芝麻。预热烤箱
8/9 180度烤25分钟
9/9 成品。很棒很棒的拉丝效果
花雨的面包配方就一个哦。亲可以根据自家烤盘大小调整用量。我这些料做出三个辫子面包
