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肉松根据量的多少选择最后炒的时间，也不宜太久，如果中途自己试吃不错了，也可以关火。
45分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 将买好的猪后腿肉切块，大概手指头大小
2/8 放生姜料酒下锅煮开，取出再次清洗干净
3/8 煮好的肉下锅继续煮，加入葱，料酒，生姜，大概煮30分钟肉煮烂，用高压锅的也可以煮15分钟
4/8 煮好的肉冷却后，用原汁机去头搅一遍
5/8 搅好的肉再次放入原汁机搅第二遍
6/8 三遍后，肉就会碎了，有点肉松的模样了
7/8 将蚝油，生抽，白糖，食用油混合在一起，搅拌均匀，倒入肉松里面，用手将肉搅拌均匀，抓松散，然后上锅炒，注意炒的时候前15分钟可以用中火把水分烘干，后面一定要用小火不停的翻炒，这是考验耐心的时候。
8/8 炒好的肉松加入海苔，芝麻，就完成啦，给宝贝吃健康干净的肉松。肉松炒好后放凉，第一时间装入干净的密封罐内保存，天气热的话可以放入冰箱保存。
炒肉松是最关键的，一定要慢慢炒，有耐心，我的一斤肉的量，大概炒30分钟不到。
