薯片炸鸡

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  1/14 鸡翅洗净，分开，再在自己划几刀，为了更好的入味。放入切碎的生姜，大蒜，再盐，料酒，胡椒粉，味精，生抽 搅拌均匀，腌制两到三小时

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  2/14 加入一个鸡蛋搅拌均匀

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  3/14 再加入适量面粉，生粉，搅拌均匀

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  4/14 买了两种口味的薯片

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  5/14 每种薯片各取适量放入盘中碾碎(此时锅中倒入油烧汤)

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  6/14 把前面准备好的鸡翅放在碾碎的薯片里裹上薯片

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  7/14 一个个放入七成热的油锅中

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  8/14 两种口味分开炸

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  9/14 洋葱味的已经一次炸好出锅

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  10/14 再把烧烤味的按照一样的方法炸一次

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  11/14 为了保证鸡翅能熟透，又炸了第二次

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  12/14 翻炸两次的鸡翅，出锅摆盘

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  13/14 上桌

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  14/14 看着都流口水

小贴士

腌制鸡翅的时候一般半到一小时就可以，但是想更入味，最好腌两到三小时。
裹上薯片的鸡翅炸一次就很好看了，但是为了保证能熟透，选择了再两次。

作者: 梦醒时分0052

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