【能量早餐】吐司芝士卷的做法_菜谱_香哈网
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【能量早餐】吐司芝士卷
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【能量早餐】吐司芝士卷

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两种口味:鸡蛋+芝士,肉+芝士 外脆里嫩,芝香满溢,能量爆表٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 毕竟是过油的,女生吃两个就饱了,小孩吃1-2个绝对管饱

作者: 芳芳大叔5
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 切片吐司去掉四边

    1/14 切片吐司去掉四边

  • 用擀面杖或其他工具(保鲜膜)把面包片稍稍压平

    2/14 用擀面杖或其他工具(保鲜膜)把面包片稍稍压平

  • 食材都准备好,接下来做两种口味,肉+芝士,鸡蛋+芝士,每种做2个,一共4个

    3/14 食材都准备好,接下来做两种口味,肉+芝士,鸡蛋+芝士,每种做2个,一共4个

  • 口味1:肉+芝士<br/>肉放面包片上,把芝士片卷成卷

    4/14 口味1:肉+芝士
    肉放面包片上,把芝士片卷成卷

  • 芝士卷放面包片下方位置

    5/14 芝士卷放面包片下方位置

  • 面包片连芝士带肉卷起来,封口出涂抹鸡蛋液加以固定,第一种口味就做好了~

    6/14 面包片连芝士带肉卷起来,封口出涂抹鸡蛋液加以固定,第一种口味就做好了~

  • 口味2:鸡蛋+芝士<br/>面包片上涂满鸡蛋液,同样的方法,把面包片连芝士卷起来,第二种口味就做好啦~是不是很简单(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    7/14 口味2:鸡蛋+芝士
    面包片上涂满鸡蛋液,同样的方法,把面包片连芝士卷起来,第二种口味就做好啦~是不是很简单(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

  • 四个都卷好啦~左边两个是蛋的,右边两个是肉的

    8/14 四个都卷好啦~左边两个是蛋的,右边两个是肉的

  • 如上图所见,在卷的过程中,面包片外层会有些微裂开翘起,我们只需用蛋液抹一抹就能抚平了

    9/14 如上图所见,在卷的过程中,面包片外层会有些微裂开翘起,我们只需用蛋液抹一抹就能抚平了

  • 锅内倒油,油热了就可以大火转小火,注意油温不能过高!

    10/14 锅内倒油,油热了就可以大火转小火,注意油温不能过高!

  • 把吐司卷放入锅中小火煎炸,注意翻转

    11/14 把吐司卷放入锅中小火煎炸,注意翻转

  • 吐司卷外圈都炸到图中左边这个的金黄程度,就差不多了

    12/14 吐司卷外圈都炸到图中左边这个的金黄程度,就差不多了

  • 最后注入灵魂的一步——封边!<br/>停留2秒钟就可以了,主要是为了让口上的芝士快速融化,能有下张图片的馋人效果!停太久芝士就流到锅里了,另外三个也是这样操作~

    13/14 最后注入灵魂的一步——封边!
    停留2秒钟就可以了,主要是为了让口上的芝士快速融化,能有下张图片的馋人效果!停太久芝士就流到锅里了,另外三个也是这样操作~

  • 看~这就是封边带来的诱人视觉效果!右边两个芝士没流出来是因为里面有肉,遇到肉芝士就和肉腻到一块儿了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)两种口味都非常好吃!

    14/14 看~这就是封边带来的诱人视觉效果!右边两个芝士没流出来是因为里面有肉,遇到肉芝士就和肉腻到一块儿了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)两种口味都非常好吃!

  • 小贴士

    1. 面包要挑有韧性的
    2. 小火煎炸,油温不能高
    3. 封边很重要!

    作者: 芳芳大叔5

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