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准备步骤要做充分，带鱼洗净吸水，裹上生粉，煎至两面金黄才好吃。
25分钟
家常味
中级
其他
煎
家常菜
1/5 带鱼洗净，用厨房用纸擦干。
2/5 准备好配料。
3/5 锅中放入少许多点油，放入带鱼煎至两面金黄拿出。
4/5 煎鱼剩下的油中放入辅料翻炒。放入煎好的带鱼，加料酒，生抽以及开水，开水没过带鱼。加盐、糖、胡椒粉，大火烧开，盖上锅盖小火焖煮10分钟。
5/5 加入葱花，加点康乐醋，大火收汁，装盘后放少许葱花点缀。
辅料放点干辣椒，收汁前放点醋非常提味哦。
