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大家应该都爱吃红烧肉吧，但是红烧肉吃多了会有一种油腻腻的感觉。今天我教大家一款好吃不油腻的红烧肉，大家一起来学学吧！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/11 猪肉洗净切成方块
2/11 锅内放油，烧热，放入猪肉进行炸制
3/11 炸制表面微微金黄时，控油捞出
4/11 土豆削皮，洗净，切成方块
5/11 锅内倒油烧热，放入冰糖。用铲慢慢搅拌直至冰糖融化，油面冒红色的泡泡时就可以倒入肉进行翻炒
6/11 翻炒一分钟左右放入葱段，辣椒，生姜
7/11 葱表皮微黄时，放入香叶，八角等调料继续翻炒
8/11 五分钟左右加水炖。放适量的盐，炖至水变少，基本上没有了的时候，盛到电炖盅里
9/11 剩下的就交给时间了，着急吃的朋友也可以用高压锅！
10/11 肥而不腻的秘制红烧肉就做好了
11/11 美美哒~
炒糖色的时候最好用冰糖，火不要太大，不然糖糊了就成苦的了
