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秘制毛氏红烧肉
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秘制毛氏红烧肉

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毛式红烧肉属于湘菜,传说毛主席不吃酱油,所以这道菜关键在于不用酱油,用糖炒出糖色。色泽红亮,肥而不腻,入口即化 香润可口正是毛式红烧肉的关键所在。

作者: 阿拉嗦

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