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15分钟
家常味
初级
其他
腌
家常菜
1/5 葱切稍大一点的小段，姜切小粒，蒜切小粒。
青椒切小块。
2/5 鸡胸肉切小块，用生粉、生抽、胡椒挂糊，腌制一会。
3/5 生花生米一切两半，起油锅小火炒香、炒脆，盛出备用。
4/5 杏鲍菇切小丁。
5/5 起油锅，下姜蒜炒香，下鸡肉丁炒八成熟，下杏鲍菇丁、胡萝卜丁翻炒，用生抽、老抽、耗油、胡椒、糖、醋调味、调色，最后下花生米、青椒丁，大火翻炒即可。
胡萝卜丁切好后用开水焯一下。
下花生米和葱段后不要翻炒时间过长。
