葱油拌面的做法_菜谱_香哈网
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葱油拌面
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葱油拌面

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作者: 陈杪夏
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 小葱只要葱绿部分,切成手指长短的小段,朝天椒切碎。

    1/8 小葱只要葱绿部分,切成手指长短的小段,朝天椒切碎。

  • 所有调味料混合均匀。

    2/8 所有调味料混合均匀。

  • 水开后煮面,放一点盐防止面条黏连,煮三开后过两遍凉水备用。

    3/8 水开后煮面,放一点盐防止面条黏连,煮三开后过两遍凉水备用。

  • 平底锅倒油烧开后调成小火,放入葱段煎1分钟以内。

    4/8 平底锅倒油烧开后调成小火,放入葱段煎1分钟以内。

  • 葱绿变焦黄就可以了,把小葱挑出来,放入朝天椒小段过下油,这样吃起来微辣,比较适合喜欢吃辣的人。

    5/8 葱绿变焦黄就可以了,把小葱挑出来,放入朝天椒小段过下油,这样吃起来微辣,比较适合喜欢吃辣的人。

  • 小葱挑出来放在厨房纸上吸油凉了之后会变脆。

    6/8 小葱挑出来放在厨房纸上吸油凉了之后会变脆。

  • 把面条和调味料搅拌均匀,颜色就会很好看。

    7/8 把面条和调味料搅拌均匀,颜色就会很好看。

  • 最上面放小葱脆,喜欢辣味的加一勺油辣子更香!

    8/8 最上面放小葱脆,喜欢辣味的加一勺油辣子更香!

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