7.3万点赞 · 7收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.7万
广东最著名的早餐就是肠粉,很多口味的,价格也好看,如果一家三口去正宗的肠粉店吃一次,要50元左右,但是学会了,成本*5元不到,一家三口就可以吃的饱饱的。*两款给大家。
1/11 准备好食材
2/11 专用粉中加入矿泉水,轻轻搅拌成稀糊状,一定要稀的
3/11 用平底盘或披萨盘制作,盘内刷一层油,防止粘盘
4/11 调好的肠粉稀糊倒入盘中,要薄薄的一层就可以了
5/11 鸡蛋打入肠粉上面,轻轻搅拌,这是鸡蛋款
6/11 再做一个海鲜款,将蟹肉棒切成薄片,平铺在盘内
7/11 平盘放入蒸锅,蒸3分钟,再闷2分钟
8/11 取出,用做面包的工具从一侧往另一侧刮
9/11 取出,装盘
10/11 酱油放入锅内加热,淋在肠粉上,多少根据自己的口味。
11/11 摆造型,拍照,开吃。这是三人份,每人两个。
肠粉一定要薄,才好吃