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简单易操作,小时候妈妈的味道。
1/7 米线凉水泡10分钟,凉水刚刚没过米线即可
2/7 豆皮切丝
3/7 葱花,香菜切碎备用
4/7 清白洗干净,叶子掰开。
5/7 麻婆豆腐酱炒熟肉末,稀稠度刚好出锅
6/7 汤锅烧开,煮米线,煮清菜,盛碗里撒葱花,香菜,豆腐皮,冲上米线汤放酱即可
7/7 筷子搅拌均匀,味道鲜香扑鼻。