8.2万点赞 · 147收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.8万
疫情宅在家里,活动量减少,提倡清淡饮食,蒜蓉胡萝卜丝是我们家里最受欢迎的一道菜,每次都吃的光光的,今天给大家分享一下我的做法,仅供参考哦!
1/14 胡萝卜洗干净,大蒜去皮
2/14 大蒜切末
3/14 胡萝卜去皮
4/14 斜刀切片
5/14 再切丝
6/14 热锅加适量油
7/14 油五六成热时放入蒜末,小火炒出蒜香味
8/14 放入胡萝卜丝翻炒
9/14 炒到胡萝卜丝变软
10/14 放入生抽翻炒均匀
11/14 放入盐翻炒均匀
12/14 最后放入鸡精调味
13/14 翻炒均匀即可出锅
14/14 盛盘:很爽口,还有淡淡的甜味,真的很好吃哦。
因胡萝卜丝吃油,所以要比平日炒菜多放一些油;要小火炒蒜末,因大火容易炒糊。