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疫情期间利用家里囤了的肉和菜做的火锅冒菜，操作简单又好吃
15分钟
红油味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/6 准备材料，利用家里有的肉和菜准备的两个大人一个小孩的分量，最方便的就是家里有什么就可以烫什么
2/6 放正常炒菜的油量加入火锅底料小火炒
3/6 完全炒化后加入三小碗水
4/6 根据菜可以煮的时间分开下锅，比如，香菇类不 容易熟，就最早下锅煮两三分钟后再加入肉类，最后加入泡面青菜
5/6 起锅前加入少许盐和鸡精，并加入姜蒜末
6/6 装盆以后加入小葱和小米辣，家庭版火锅冒菜即做好
水开后加入菜，一定要找加入比较能煮的菜，最后加入容易熟的菜
