牛奶鲜果芋圆

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  1/10 南瓜去皮去籽切片，紫薯去皮洗净切片，把南瓜片和紫薯片装盘冷水上锅蒸熟
  （因为今天要蒸南瓜紫薯馒头，所以南瓜和紫薯蒸的比较多）

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  2/10 蒸好的紫薯和南瓜分别放入料理机内打成泥

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  3/10 打好的泥装碗备用

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  4/10 分别取适量紫薯泥和南瓜泥，加适量木薯粉揉成光滑的面团

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  5/10 揉好的面团备用

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  6/10 取适量面团搓成长条，切成适当的小块儿

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  7/10 小块儿搓成圆球（也可以不搓）撒上干木薯粉防止粘连

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  8/10 锅内加水烧开下入芋圆，煮至飘起就熟了，捞出放入冷水过一下（会更Q弹）

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  9/10 将煮好的芋圆装碗，再放入自己喜欢的水果，将牛奶加热

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  10/10 加热的牛奶倒入碗中，淋上少许蜂蜜，可以慢慢享用了

小贴士

南瓜水分大，打泥时要把多余水分去掉，要不打出的南瓜泥过稀；
紫薯偏干，蒸好的紫薯可以连带水一起倒入料理机打成泥；
木薯粉加太多芋圆会变硬，咬不动

作者: 星迹stone

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