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洋芋就是土豆，在我儿时的记忆里，土豆都是秋季熟的。今天在菜市场竟然看到新土豆了，找度娘问了才知道土豆有春收和秋收，赶紧买回来尝尝，终于不用吃发芽的土豆啦。
15分钟
红油味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/13 新土豆清洗干净
2/13 去皮，新土豆就是好，水份很大。
3/13 切成丝，加入盐
4/13 五香粉搅拌均匀
5/13 再少量多次加入面粉，全程不加水
6/13 将面粉和土豆搓均匀，搓成根根分明的状态即可。
7/13 放入蒸屉，冒气后计时8分钟。
8/13 趁热用筷子划散盛出。
9/13 放入蒜末，小葱，干辣椒面
10/13 冒烟的热油泼在上面。
11/13 快速搅拌均匀即可装盘食用
12/13 成品图1
13/13 成品图2
