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汤圆做的想要更加Q弹的口感,木薯粉多加点,糯米粉少量。
1/14 准备木薯粉一袋
2/14 紫薯和南瓜去皮切块装入盘里上锅蒸熟
3/14 将紫薯搅拌成紫薯泥
4/14 木薯粉加水搅均匀加入紫薯泥搅拌
5/14 加入糯米粉,软硬成度自己掌控就可以了。
6/14 紫薯面团就做好了,南瓜面团同上做法就不重复写了。
7/14 将面团揉长条切成汤圆大小形状,撒上干糯米粉以防面沾砧板上
8/14 用手搓成汤圆形状
9/14 紫薯和南瓜汤圆全做成形摆放盘子里
10/14 锅中加水烧沸腾将汤圆下入锅中,漂浮起来就可以了。
11/14 煮好的汤圆盛入碗中加半勺炼乳搅拌均匀,Q弹彩色汤圆可以享用了。
12/14 成品图
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