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上个星期去步行街吃了一顿云南菜，里面有一杯泡鲁达，看起来好好吃的样子，点了一杯，从此就难以忘怀了。我做的没有具体的克数，比如西米，椰丝，想多放点，随意的做法。
36分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/9 准备好原材料。（云南菜馆里的泡鲁达有血糯米和椰冻，我偷懒，没做。）
2/9 烧开半锅水倒进西米，不断搅拌。
3/9 煮至西米呈透明状无任何白色内心的时候，证明西米已经煮熟了。
4/9 将西米倒入粉筛中过滤热水，然后放入碗中，注入饮用水浸泡放凉。
5/9 在杯子里倒入牛奶，放一勺白砂糖搅拌均匀。
6/9 把西米放入杯子里。
7/9 倒入椰奶。
8/9 加入椰丝。
9/9 加入干面包，再撒上少许椰丝。
煮西米：
①八分满的水烧开倒入西米，计时十八到二十分，期间不时搅拌。
②时间到了关火焖十五分钟，如果还有白点再煮几分钟。
③西米水倒出用凉水洗两次，滤干水份。（也可以用凉白开泡着）
