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麦菜具有消炎解毒、除暑清热、阑尾炎、肠炎、妇女子宫颈炎、乳腺炎、咽喉炎、扁桃体炎、外感发热、眼结膜炎、眼怕光流泪、消炎止痛、降压、利水消肿、降低胆固醇、防止血管硬化、去火减肥、可外用，煎水熏洗*有特殊功效。
15分钟
家常味
初级
羹类
腌
家常菜
1/13 准备好所有材料，备用
2/13 麦菜洗干净
3/13 瘦肉切片，麦菜分段
4/13 瘦肉下少许盐，耗油，淀粉腌制一会
5/13 腌好的瘦肉备用
6/13 起锅烧适量的刚
7/13 水中下入几滴花生油
8/13 水烧开后
9/13 加入腌好的肉片
10/13 肉片煮一会后倒入麦菜
11/13 用筷子搅拌均匀。
12/13 出锅着再下少许盐调味
13/13 出锅
煮的时候肉片要腌一下，这样子吃起来会更滑嫩，菜不要下的太快，一熟了就出锅，口感会非常爽脆
