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鸡肉泥搅拌的时候一定要朝着一个方向不停的搅拌，这样煮好的鸡肉丸才能Q弹不松散
15分钟
酸甜
初级
羹类
炒
家常菜
1/10 西红柿划十字刀，煮沸去皮，然后切成丁备用
2/10 鸡胸肉切碎
3/10 腌制：加料酒、盐、玉米淀粉、蚝油、鸡蛋搅拌均匀
4/10 搅拌均匀之后再朝着一个方向搅拌至上劲
5/10 葱姜爆香，放入西红柿丁翻炒均匀
6/10 调味：一勺生抽，一勺蚝油
7/10 加入清水，煮沸
8/10 鸡肉泥挤成丸
9/10 下入锅中，改中小火
10/10 葱花点缀，完成
