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南瓜叶清热解暑，南瓜叶性凉，味道甘中带苦，有清热解毒的功效，对于暑热消渴、热痢等*功效，非常适合夏天食用。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 南瓜叶摘掉老梗和撕掉老筋
2/8 放盆里加水和适量盐，浸泡半小时左右，可以去掉部分残留农药，再清洗干净
3/8 切断备用
4/8 起锅，放入花生油，切好的大蒜末和干红椒爆香，（我没切碎红椒是担心太辣了哟，能吃辣的友友可以切碎更入味呢）
5/8 放入切好的南瓜叶
6/8 大火翻炒，放盐，继续翻炒均匀
7/8 出锅了哟
8/8 一大盘，美美哒吃哟
南瓜叶要摘掉老梗和梗上面的筋，这样吃的时候不会有渣哈。
