保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 1收藏
独家 · 5702浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.2万
正是南瓜大量上市的季节，鲜嫩的南瓜鲜嫩多汁，清香扑鼻，或清炒、或醋溜、或做馅，都鲜美无比。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 南瓜洗净，切开，挖去内瓤，切到拇指大小的方丁。
2/8 炒锅放油烧热，放花椒炸香，放蒜蓉炒出香味，倒入南瓜。
3/8 大火翻炒至断生。
4/8 加入适量开水乙
5/8 当南瓜炒至七八成熟时，加入适量的盐。
6/8 加少许味精。
7/8 翻炒均匀，大火收汁。
8/8 成品。蒜香浓郁，原汁原味，鲜美无比。
1.清炒南瓜，用油量稍大一点。
2.花椒炸锅，用蒜量要多。
