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1/5 黄豆芽洗净，猪肉切丝备用。
2/5 油温七成热下入葱姜炒香。
3/5 放入猪肉翻炒无血色后放入少许老抽翻炒上色。
4/5 放入黄豆芽。加少许白糖，翻炒一分钟。
5/5 加入少许咸盐，老抽翻炒入味后放少许淀粉水翻炒收汁后即可出锅。
淀粉用土豆淀粉要比玉米淀粉好。
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