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1/5 清洗小龙虾，多洗几遍，刷子刷
2/5 去虾线尾部中间一掰扭一扭一拧虾线就出来了
3/5 剪虾头，三分之一处，黄色不去
4/5 放油，下葱姜蒜，俾县豆瓣酱，炒出红油，为了拍照火大了
5/5 放小龙虾，翻炒，颜色变红放啤酒，麻椒，我又后放了蒜姜，盖盖子大火烧开，小火闷炖20分钟，关火。我喜欢关火后焖一个小时左右在吃，更入味
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20分钟
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