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考试菜只放韭菜苔、肉丝
1/5 味香色美
2/5 把肉切成肉丝(放入小粉、盐、蛋清)腌制5分钟
3/5 锅放油烧至六成热、下入肉丝变色沥出备用
4/5 锅中放入油，姜丝炒香、韭菜苔丶下入肉丝水淀粉、盐、味精快递翻炒
5/5 装盘出锅即可
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