肉丝炒韭苔的做法_菜谱_香哈网
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肉丝炒韭苔
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肉丝炒韭苔

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韭苔,富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,能生津开胃,增强食欲,促进消化,且具有一定的杀菌消炎作用 。

作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材:韭苔洗净,胡萝卜去皮洗净。

    1/9 准备食材:韭苔洗净,胡萝卜去皮洗净。

  • 韭苔切段,猪肉切粗丝,胡萝卜切长条。

    2/9 韭苔切段,猪肉切粗丝,胡萝卜切长条。

  • 切葱花,蒜片备用。

    3/9 切葱花,蒜片备用。

  • 锅倒油烧热,放肉丝翻炒断生。

    4/9 锅倒油烧热,放肉丝翻炒断生。

  • 倒入胡萝卜,葱,蒜炒香。

    5/9 倒入胡萝卜,葱,蒜炒香。

  • 淋入料酒,生抽炒。

    6/9 淋入料酒,生抽炒。

  • 倒入韭苔翻炒片刻。

    7/9 倒入韭苔翻炒片刻。

  • 调入盐,鸡精,炒匀。

    8/9 调入盐,鸡精,炒匀。

  • 出锅装盘即可。

    9/9 出锅装盘即可。

  • 小贴士

    全程大火快速翻炒。

    作者: 冰-雪-缘

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