保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 43收藏
独家 · 8560浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.3万
有点儿好吃
15分钟
蒜蓉
初级
素菜
蒸
家常菜
1/5 茄子切开，上锅蒸5分钟。滤掉水分
2/5 碗中加入蒜末，小米辣（切碎），盐，糖，生抽，蚝油。这里建议不能吃辣的小伙伴，先用油炒一下。炒熟炒香即可。
3/5 搅拌均匀。
4/5 蒜蓉酱涂抹到茄子上，再上锅蒸5到8分钟。
5/5 出锅撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，浇上热油。就可以享受美味了。
可以先把蒜蓉酱炒好。这样生蒜的味不是很重。
