8.7万点赞 ·
独家 · 4970浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.2万
无需烤箱，也能做高颜值的慕斯蛋糕，细腻顺滑，入口即化
52分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/13 提前准备好食材
2/13 奥利奥饼干放入袋子，用擀面杖把奥利奥饼干擀碎，加入提前软化的黄油搅拌均匀
3/13 倒入八寸的模具，用勺子压实，放入冰箱
4/13 吉利丁片放入可以喝的水里浸泡一会儿，然后沥干水分放入温热的牛奶中，搅拌融化待用
5/13 奶酪倒入干净的的盆里，用打蛋器打至浓稠
6/13 淡奶油倒入盆里用打蛋器到7分发就可以，再把吉利丁片奶水倒入淡奶油盆里拌匀
7/13 把草莓酱和奶酪混合搅拌均匀
8/13 最后把第6和第7两样步骤倒在一起拌匀
9/13 把草莓片贴在奥利奥底的四周如图
10/13 先倒入拌好的酱泥，再放入一片六寸的蛋糕片
11/13 再放入酱泥，再放一块蛋糕片，重复倒好
12/13 弄好的草莓慕斯蛋糕拿起来轻轻振两下，让里面气泡消掉，放入冰箱冷冻两三个小时，拿出来撒上一些椰蓉
13/13 底部放个杯子，用吹风机四周吹一下就很好脱模，再放些草莓刷点蜂蜜来个造型
