保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 2收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.3万
可爱的猫猫总是很受大家喜爱，这款猫猫吐司也是深得人心，我自己改良了方子做给囡囡吃，囡囡很喜欢。
1小时20分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/20 准备好所有材料和工具。
2/20 厨师机桶加入牛奶110ml
3/20 厨师机桶加入鸡蛋液30g
4/20 厨师机桶加入椰子粉15g
5/20 厨师机桶加入面粉250g
6/20 厨师机桶加入糖30g
7/20 厨师机桶加入盐3g
8/20 厨师机低速揉成团
9/20 厨师机加入酵母3g。
10/20 厨师机加入提前软化好的黄油。
11/20 面团揉出手套膜。
12/20 面团冷藏保存。同样方法做好可可面团。
13/20 两个面团室温发酵1小时。
14/20 手指沾上面粉按压不回缩就是发酵好了。
15/20 刮刀把面团等分。
16/20 面团揉圆醒发20分钟。
17/20 醒发好的面团擀面杖擀成长舌状，再次醒发20分钟。
18/20 醒发好的面团轻拍排气，整形。
19/20 面团放入吐司盒，烤箱32度发酵1小时至八分满。
20/20 烤箱160度30分钟，烤好倒扣脱模
