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鸡腿肉要过凉水煮五分钟 这样就能除去鸡腿肉里的血水和土腥味
15分钟
咖喱
初级
热菜
炒
家常菜
1/18 鸡腿剁块
2/18 冷锅加入鸡腿 姜 花椒 料酒 开锅煮三分钟
3/18 捞出鸡腿凉水洗净
4/18 辅料切自己喜欢的大小形状备用（尽量切一样大小 不然成熟度不同也不好吃）
5/18 葱姜蒜热锅冷油煸炒至变色
6/18 加入鸡腿翻炒一分钟即可
7/18 加入酱油
8/18 加入料酒
9/18 加入开水 水末过鸡腿
10/18 调至中火焖炖五分钟
11/18 继续中火 加入咖喱块 土豆 胡萝卜一点点盐
12/18 盖盖焖煮六分钟
13/18 现在的汤有些浓稠了
14/18 加入红黄菜椒(可以不加）
15/18 大火收汁加入胡椒粉
16/18 加入面包中 烤两分钟即可
17/18 面包表皮我什么也没有加 微焦 （个人感觉更好吃）
18/18 点缀点罗勒叶和黑芝麻
咖喱鸡不要留太多的汤 不然面包很容易塌 面包不要烤时间太长 易焦
