5.7万点赞 · 2收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.2万
15分钟
番茄味
中级
热菜
炸
其他
1/11 鸡胸肉切丁
2/11 生姜切丁，香芹葱花，温开水，调制葱姜水备用
3/11 橙肉榨汁，番茄酱，白米醋，搅拌均匀
4/11 鸡胸肉丁，香芹葱花，胡椒粉，盐。上料理机搅拌成肉泥
5/11 肉泥加葱姜水，顺时针搅拌
6/11 撒淀粉，继续搅拌
7/11 用虎口，挤球
8/11 再撒淀粉，肉球表面充分布满淀粉
9/11 先热油，把肉丸子过油炸一下，定型。
10/11 倒入番茄橙汁，焖2分钟。勾芡出锅
11/11 端盘
