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橙香鸡腿
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橙香鸡腿

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春天吃这道菜最养人,维C比梨高八倍,长身体的孩子常吃身体棒!

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/21 准备好食材。

  • 鸡腿清洗干净。

    2/21 鸡腿清洗干净。

  • 洗好的鸡腿放入4克盐。

    3/21 洗好的鸡腿放入4克盐。

  • 加入4克生抽。

    4/21 加入4克生抽。

  • 加入4克料酒。

    5/21 加入4克料酒。

  • 搅拌均匀,腌制半小时。

    6/21 搅拌均匀,腌制半小时。

  • 橙子切成两半。

    7/21 橙子切成两半。

  • 一半橙子挤出果汁。

    8/21 一半橙子挤出果汁。

  • 橙汁中加入4克生抽。

    9/21 橙汁中加入4克生抽。

  • 加入4克料酒。

    10/21 加入4克料酒。

  • 搅拌均匀,备用。

    11/21 搅拌均匀,备用。

  • 锅内放油,烧至7成热。

    12/21 锅内放油,烧至7成热。

  • 放入腌制好的鸡腿儿。

    13/21 放入腌制好的鸡腿儿。

  • 煎至表皮微微金黄,盛出备用。

    14/21 煎至表皮微微金黄,盛出备用。

  • 锅内留底油,放入葱花爆香。

    15/21 锅内留底油,放入葱花爆香。

  • 放入香叶,桂皮和八角炒出香味儿。

    16/21 放入香叶,桂皮和八角炒出香味儿。

  • 放入煎好的鸡腿,翻炒均匀。

    17/21 放入煎好的鸡腿,翻炒均匀。

  • 加入调好的酱汁。

    18/21 加入调好的酱汁。

  • 中小火焖30分钟。

    19/21 中小火焖30分钟。

  • 另一半橙子切成三毫米的薄片。

    20/21 另一半橙子切成三毫米的薄片。

  • 鸡腿煮好,加盐调味儿,用香橙片装饰,就可以开吃啦。

    21/21 鸡腿煮好,加盐调味儿,用香橙片装饰,就可以开吃啦。

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