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醪糟蛋花汤是一款非常盛行的甜品，淡淡的酒香、微微的清甜、金黄的蛋花、红红的枸杞……
15分钟
甜味
初级
羹类
煮
家常菜
1/5 锅中加适量清水烧开，倒入醪糟，煮3分钟左右。
2/5 淋入少许水淀粉，使汤稍有浓度即可。
3/5 打入碗中一个鸡蛋，打匀。
4/5 淋入蛋液，放入枸杞，蛋花飘起即可。
5/5 成品。
1.水不可太多，一盒醪糟做成后，做三小碗较为适宜。
2.水淀粉不宜太浓，稍显浓度即可。
