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糖不甩
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糖不甩

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今天跟大家分享一道美味的特别小吃~糖不甩,是汤圆的孪生兄弟,但比汤圆要酥滑香甜,是一道香气四溢、老少皆宜的美食。

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好材料

    1/18 准备好材料

  • 取生花生米,放入无油的炒锅内,小火加热,炒至外皮焦黄色,关火,晾至温热

    2/18 取生花生米,放入无油的炒锅内,小火加热,炒至外皮焦黄色,关火,晾至温热

  • 去皮放入保鲜袋擀碎备用<br/>

    3/18 去皮放入保鲜袋擀碎备用

  • 糯米粉+热水,搅拌成无干粉的状态

    4/18 糯米粉+热水,搅拌成无干粉的状态

  • 再揉成面团

    5/18 再揉成面团

  • 分成15克为一份揉圆备用

    6/18 分成15克为一份揉圆备用

  • 锅中烧开水,放入汤圆<br/>

    7/18 锅中烧开水,放入汤圆

  • 煮至浮起水面

    8/18 煮至浮起水面

  • 捞出过凉水备用

    9/18 捞出过凉水备用

  • 锅中加入清水和红糖

    10/18 锅中加入清水和红糖

  • 煮至红糖融化

    11/18 煮至红糖融化

  • 加入汤圆

    12/18 加入汤圆

  • 小火煮至汤汁浓稠

    13/18 小火煮至汤汁浓稠

  • 盛入碗中

    14/18 盛入碗中

  • 撒上花生碎即可

    15/18 撒上花生碎即可

  • 成品图

    16/18 成品图

  • 图二

    17/18 图二

  • 图三

    18/18 图三

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