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香辣藕片，清脆爽口，香辣下饭，简单快手，喜欢的也试试吧！
25分钟
红油味
中级
素菜
拌
家常菜
1/16 准备食材备用
2/16 莲藕削皮，切成薄片
3/16 洗去里面的淀粉浸泡在水里，防止氧化变黑
4/16 锅里烧水加入适量的盐和白醋，水开下入莲藕焯水至断生，莲藕焯水好后捞出投凉，然后控干水分备用
5/16 蒜切成蒜末，葱白切成葱粒
6/16 大蒜和葱白加入碗中，加入两勺辣椒面
7/16 加入一勺花椒粉
8/16 加入一勺孜然粉
9/16 加入一勺熟白芝麻
10/16 用热油泼一下激出香味
11/16 再加入两勺生抽，两勺醋，一勺白砂糖，适量的盐，鸡精搅拌均匀即可
12/16 再把调好的料汁倒在莲藕上面
13/16 搅拌均匀即可开吃
14/16 香辣藕片就做好了
15/16 成品1
16/16 成品2
