保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 3收藏
独家 · 3186浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.7万
简单美味的广式香肠炒饭，配以胡萝卜丁、蒜苔丁、洋葱碎，色泽鲜艳，粒粒晶莹剔透，满口飘香。
15分钟
家常味
初级
主食
炒
家常菜
1/8 蒜苔、胡萝卜、洋葱、小葱、香肠备好。
2/8 洋葱、胡萝卜、蒜苔切丁放入盘中备用。
3/8 香肠分四等份切丁，小葱切碎。
4/8 炒锅放油烧热，放入葱花、香肠翻炒片刻，放入胡萝卜丁、蒜苔丁和洋葱碎，继续翻炒。
5/8 待菜炒至断生，放入盐和鸡精。
6/8 放入米饭，改小火，用炒勺将米饭全部打散，不能有结块现象。
7/8 炒至米饭松散，蔬菜成熟即可。
8/8 成品。
1.所有蔬菜切小丁。
2.米饭要完全打散。
3.油量稍多一点，但盘底不要有浸油现象。
