什锦腊肠焖饭的做法_菜谱_香哈网
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什锦腊肠焖饭
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什锦腊肠焖饭

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今天晚上懒得做菜,老伴想吃饭,家里还有香肠,正好加些玉米、豌豆什么的和大米一起焖了,电饭煲刚冒气就有一股浓浓的香味,好诱人哦,把我都吃撑了。

作者: 林乡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 大米提前浸泡半小时

    1/16 大米提前浸泡半小时

  • 水发香菇切成十字花

    2/16 水发香菇切成十字花

  • 香肠切成薄片

    3/16 香肠切成薄片

  • 浸泡好的大米淘洗干净,倒入电饭煲里

    4/16 浸泡好的大米淘洗干净,倒入电饭煲里

  • 胡萝卜放入开水锅中煮沸

    5/16 胡萝卜放入开水锅中煮沸

  • 加入豌豆米和玉米粒煮熟

    6/16 加入豌豆米和玉米粒煮熟

  • 捞出沥干水分

    7/16 捞出沥干水分

  • 热锅少油,放入腊肠煎炒至金黄色

    8/16 热锅少油,放入腊肠煎炒至金黄色

  • 放入豌豆米、胡萝卜和玉米粒翻炒均匀

    9/16 放入豌豆米、胡萝卜和玉米粒翻炒均匀

  • 调入盐、胡椒粉和酱油,翻炒均匀

    10/16 调入盐、胡椒粉和酱油,翻炒均匀

  • 加入黄瓜丁,翻炒均匀即可

    11/16 加入黄瓜丁,翻炒均匀即可

  • 倒入电饭煲的大米上,加入同等量的清水

    12/16 倒入电饭煲的大米上,加入同等量的清水

  • 盖上盖子,启动煮饭模式,自动断电就好了

    13/16 盖上盖子,启动煮饭模式,自动断电就好了

  • 断电后拔下电源,打开电饭煲的盖子,一股浓浓的香味扑鼻而来,口水直吞

    14/16 断电后拔下电源,打开电饭煲的盖子,一股浓浓的香味扑鼻而来,口水直吞

  • 装碗即食

    15/16 装碗即食

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    大米的水量随各种大米的吸水量来定

    作者: 林乡

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