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水果罐头类的,要想好吃,必须先用糖把水果腌一下。 学会草莓的就可以做菠萝,桔子… 桔子一定要扒掉桔瓣上的皮,要不不容易腌出果汁。
1/6 用淡盐水浸泡草莓,再用清水冲洗干净。
2/6 草莓切开,一层草莓一层糖,腌渍。切开是为了更方便腌出果汁,不切也可以。
3/6 这是头天晚上忘了煮,腌了一晚上的效果,出了好多果汁。必须腌出果汁哈。
4/6 开大火煮,煮开后转小火再煮5分钟。我每次都腌好久,草莓已经全软了,所以煮的时间短。腌的时间短的,煮久一点,让草莓变软就行。煮出来的草莓颜色会变浅,正常现象哈。
5/6 成品。晾凉,准备装盒放冰箱冷冻,分成小份,随吃随拿。冰箱没地方,可以在第四步的时候趁热直接放进干燥的密封罐中,盖好盖子,放凉,常温保存半个月没问题。
6/6 这是之前冻的草莓,只能看见冰了。