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面条含有大量的淀粉，可以为人体提供能量。 鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质可以促进人体的新陈代谢，为人体提供生命力。而且蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。 青菜具有较高的维生素，而且含有大量叶绿素，可以增强人的大脑记忆力。而且青菜可以帮助摄入纤维素，促进消化
15分钟
家常味
初级
面食
炒
家常菜
1/17 油菜摘洗干净，鸡蛋打入碗中，加入料酒划打成蛋液
2/17 香葱摘洗干净，切成小段，备好姜片
3/17 火腿肠去皮，切成自己喜欢的样子
4/17 起锅热油，放入蛋液，炒至金黄色
5/17 捞出备用
6/17 就着油锅，把火腿肠煎香
7/17 出锅备用
8/17 就着油锅，放入葱段和姜片葱香
9/17 加入温水和鸡蛋煮沸
10/17 加入挂面煮至断生
11/17 加入油菜煮沸
12/17 加入盐、胡椒粉和味精拌匀
13/17 淋入生抽拌匀
14/17 出锅装碗
15/17 加入煎好的香肠
16/17 上桌即可食用
17/17 成品图
鸡蛋煎后再煮，把汤煮成鸡蛋汤的味道，这样的面条味道鲜香可口。
