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我家每个星期都会烧鸡吃，孩子也爱吃鸡肉，今天用黄豆酱烧鸡块，烧出来的鸡肉更香，酱香浓郁，底汤都很香，用来拌饭吃也很不错！
45分钟
五香
中级
热菜
焖
家常菜
1/15 准备食材备用
2/15 鸡肉块冷水下锅，加入料酒煮出血末，捞出投凉洗干净
3/15 姜切片，大蒜拍碎，葱白切粒
4/15 起锅烧油，下入姜片，八角，香叶炒香
5/15 下入鸡肉，加入一勺黄豆酱翻炒均匀
6/15 加入2勺生抽翻炒均匀
7/15 加入一勺老抽翻炒均匀
8/15 加入一勺蚝油和适量水，大火烧开转小火焖煮10分钟
9/15 煮至鸡肉软烂时，汤汁收的差不多，加入适量的黑胡椒粉和五香粉翻炒均匀
10/15 下入切好的青红椒翻炒均匀至断生
11/15 加入葱蒜翻炒几下
12/15 翻炒几下即可出锅
13/15 美味的黄豆酱焖鸡肉就做好了
14/15 成品图！
15/15 成品图！
