鸡爪焖黄豆

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  1/10 鸡爪去掉爪尖斩成两段洗净备用，黄豆备好，蒜、姜切末，葱切葱花备用

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  2/10 黄豆提前用清水浸泡至软

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  3/10 锅中倒入适量清水烧开后放入鸡爪煮2-3分钟

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  4/10 鸡爪捞出洗净沥干水分备用，黄豆洗净备用，姜蒜葱备好

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  5/10 锅中倒入适量油烧热后放入鸡爪翻炒片刻

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  6/10 加入适量的清水，大火烧开后中小火焖煮5-10分钟

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  7/10 放入黄豆继续焖煮10分钟

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  8/10 焖煮至汤汁收干时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

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  9/10 撒上葱花翻炒均匀即可关火

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  10/10 成品图

作者: 茹絮的美食生活

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