油焖鸡爪

做法 将做法保存到手机

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  1/6 准备好材料（不辣口味，因为宝宝要吃，喜欢辣口味的可以下锅的时候加多两个朝天椒）

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  2/6 鸡爪洗干净后，一分为二切开，蒜拍扁，姜切片

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  3/6 加油白酒，酱油，盐，腌个二十分钟

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  4/6 烧热油锅，将鸡爪沥干料汁下锅，大火炒到鸡脚表皮变色，放盐，放白酒约十毫升，转中火焖五分钟左右，再放约30毫升的水，加10克左右的白糖，盖盖子焖，焖到水干了后就放酱油上色

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  5/6 收汁放酱油，颜色就好看了

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  6/6 相机来一张

小贴士

鸡爪很多胶原蛋白，所以煮的过程中要勤翻炒，不然很容易就糊锅，而且糖和酱油都不要太早放，不然也很容易糊

作者: 邵美三岁啦14

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