保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 1046收藏
9.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名801
红枣香菇炖鸡汤，能够补充优质蛋白质，增加免疫力，还能补血、养血，补气养颜，提高机体的抗病能力。香菇还具有防癌的作用，香菇和鸡一起熬汤喝，有效成分溶解在汤内，可以提高人体的吸收率。鸡汤还能很好的提高呼吸系统的免疫能力，能够*的情况。
1小时4分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/16 香菇提前1小时用冷水浸泡
2/16 红枣提前半小时用冷水浸泡
3/16 备好姜片，香葱洗净打成结
4/16 老母鸡剁成小块，清洗至水清澈
5/16 沥水后放入汤锅中
6/16 加入姜葱和适量清水，大火烧开
7/16 泡发好的香菇洗净切成小块
8/16 红枣洗净沥水
9/16 汤锅煮开后撇去浮沫，多撇几次
10/16 加入香菇和红枣
11/16 盖上锅盖，转小火煮2小时
12/16 2小时后打开锅盖，取出葱姜丢弃
13/16 加盐调味
14/16 继续煮10分钟即可
15/16 出锅装碗
16/16 成品图
我们喜欢原汁原味的，一般煮汤都不加太多的调料，如果喜欢更浓郁的鲜香味可以加入胡椒粉和鸡精。
