红枣香菇炖鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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红枣香菇炖鸡汤
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红枣香菇炖鸡汤

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红枣香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,可以补气血、养颜、提高免疫力。

作者: 涒滩桑6
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备香菇、红枣、枸杞洗干净备用。

    1/5 准备香菇、红枣、枸杞洗干净备用。

  • 把香葱、姜切末备用。

    2/5 把香葱、姜切末备用。

  • 把鸡肉洗干净,沥水。烧好滚水把姜末放下去,大火煮15分钟。

    3/5 把鸡肉洗干净,沥水。烧好滚水把姜末放下去,大火煮15分钟。

  • 放入备好的香菇等放入锅中,转文火煮四十分钟。

    4/5 放入备好的香菇等放入锅中,转文火煮四十分钟。

  • 关火洒上葱花,放入适量的盐和味精,即可出锅。

    5/5 关火洒上葱花,放入适量的盐和味精,即可出锅。

  • 小贴士

    煲汤时忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固,从而使汤色发暗,浓度不够。

    作者: 涒滩桑6

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