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中小火炖 时间不能短 盐最后给 排骨炒香再给水
32分钟
五香
中级
热菜
炖
家常菜
1/8 热锅凉油放入土豆块小火煸炒至表面有焦的痕迹（图随便找的）
2/8 土豆排骨胡萝卜切块，排骨泡水换水多次去除血水，洗干净
3/8 锅里倒入排骨，加入水和姜片，大火煮开
4/8 撇去浮沫捞出
5/8 锅烧热到凉油，加入姜片、老干妈爆炒。小火（别糊了）加入排骨炒，五分钟后加入酱油使其变色（图找的）
6/8 加入半锅热水 （中途不够加水），加入卤料包，大火煮开，开中火 ，半小时后，下土豆胡萝卜再炖二十分钟，撒一勺盐
7/8 咸淡合适出锅1
8/8 2
土豆先煎一下比较好吃 排骨要泡水很久
