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夏日炎炎，酷暑来临，一盘清爽美味的青瓜炒蛋美妙绝伦，滋味撩人。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 将青瓜切去头尾，从中间切开，斜刀切成厚片。
2/8 鸡蛋打入碗中，放少许盐。
3/8 炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒至松软，盛出备用。
4/8 炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉炒出香味。
5/8 放入青瓜翻炒均匀，加少许盐和生抽，再翻炒片刻。
6/8 加入煎好的鸡蛋。
7/8 翻炒均匀即可。
8/8 成品。
1.煎鸡蛋的油要多一点，煎出的鸡蛋才会鲜嫩松软。
2.青瓜不要炒的太久，要有脆感。
