青瓜炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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青瓜炒鸡蛋
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青瓜炒鸡蛋

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一道特别简单 但又不失美味的快手菜 很适合配清粥吃哟 夏天再适合不过了

作者: 爱吃辣的鱼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将青瓜洗净去外皮(这样是为了吃起来更爽口)

    1/10 将青瓜洗净去外皮(这样是为了吃起来更爽口)

  • 将青瓜切片

    2/10 将青瓜切片

  • 洗净小葱

    3/10 洗净小葱

  • 切葱花

    4/10 切葱花

  • 打两个鸡蛋 (加入葱花 少许盐 料酒 少许水)

    5/10 打两个鸡蛋 (加入葱花 少许盐 料酒 少许水)

  • 打匀蛋液(鸡蛋液内加少许水可使炒出的鸡蛋更加嫩滑)

    6/10 打匀蛋液(鸡蛋液内加少许水可使炒出的鸡蛋更加嫩滑)

  • 热油锅 蛋液绕锅边倒入(鸡蛋熟后 装出备用)

    7/10 热油锅 蛋液绕锅边倒入(鸡蛋熟后 装出备用)

  • 从起油锅 加入小葱爆香 加入青瓜片依次加入调味料

    8/10 从起油锅 加入小葱爆香 加入青瓜片依次加入调味料

  • 青瓜熟了 倒入预先炒好的鸡蛋

    9/10 青瓜熟了 倒入预先炒好的鸡蛋

  • 成品

    10/10 成品

  • 小贴士

    打蛋液一定家一丁点儿水 这样鸡蛋会非常的鲜嫩哦

    作者: 爱吃辣的鱼

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