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陈皮鸭
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陈皮鸭

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作者: 陈-二爷
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸭子洗净,控干水分

    1/6 鸭子洗净,控干水分

  • 把葱头,蒜头拍碎

    2/6 把葱头,蒜头拍碎

  • 热油把葱姜蒜爆香,盛出备用

    3/6 热油把葱姜蒜爆香,盛出备用

  • 鸭子下锅煎至两面金黄

    4/6 鸭子下锅煎至两面金黄

  • 加入花雕酒,生抽,少许盐,耗油,葱姜蒜,陈皮丝和一大碗水,盖盖焖50分钟,中途要翻次面

    5/6 加入花雕酒,生抽,少许盐,耗油,葱姜蒜,陈皮丝和一大碗水,盖盖焖50分钟,中途要翻次面

  • 大火收汁,就可以装盘啦

    6/6 大火收汁,就可以装盘啦

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