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陈皮鸭
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陈皮鸭

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作者: 是你的幼珊呀1kW=
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/4 把陈皮用水泡发好,撕碎

  • 2/4 把所以调料都涂抹在鸭子里外,腌制一晚,里外就要均匀

  • 3/4 起油锅煎香鸭子两面,腌制鸭子的剩余调料淋在鸭子上,加入少许水,没过鸭子大半就行,不需要完全没过,水开后调成中火。煮大约30分钟

  • 4/4 待汤汁还有一碗水左右,开锅,不停的翻转鸭子,待汤汁均匀上色到鸭子身上即可关火。

  • 小贴士

    上色均匀一定要在关火时翻转鸭子,让他均匀上色,煮鸭子途中只需要翻转一次就行。

    作者: 是你的幼珊呀1kW=

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