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32分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/8 羊排，羊肉清水浸泡2小时
2/8 冷水下锅，放姜，料酒焯水
3/8 温水下锅，放入葱，花椒
另起锅煎条小鱼，放入姜丝，煎至两年焦黄捣碎倒入开水熬汤，熬好过滤到所有东西倒入羊汤内，继续熬
4/8 羊油熬出来，放入洋葱，香菜，花椒，八角熬出香味
5/8 准备粗，细辣椒面
6/8 油热后淋入辣椒面上
7/8 冷却后放入冰箱冷藏一会
8/8 根据自己口味添加炒熟的盐和辣椒油
喜欢吃酸的可以放醋，
自己随意搭配～
